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【万可成】今日小寒 最冷的日子要来啦! 小寒吃什么养生?小寒传统食物推荐

来源:未知                  发布时间:2021-02-23 16:04:11

【万可成】今日小寒 最冷的日子要来啦! 小寒吃什么养生?小寒传统食物推荐

  1月5日11时23分迎来小寒

  这是农历二十四节气中

  倒数第二个节气

  标志着开始进入

  一年中最寒冷的日子!

  ●小寒节气知多少?

  按时间顺序,小寒是二十四节气中的第23个节气,也是干支历子月的结束以及丑月的起始。此时,太阳位于黄经285°。对于中国而言,这时正值“三九”前后,气温极低。

  小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气,小寒一到,就意味着要进入“出门冰上走”的三九天了。

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  根据我国长期以来的气象记录,在北方地区小寒节气比大寒节气更冷,在北方有“小寒胜大寒”一说;但对于南方大部地区,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。

  在古人看来,小寒的标志性物候有三:

  一候雁北乡

  “乡”是趋向之意

  大雁已感受到阳气的萌动

  开始向北迁移

  二侯鹊始巢

  喜鹊开始筑巢

  准备繁衍后代

  三候雉始雊

  雉是野鸡

  雊为求偶鸣声

  雉鸠开始发出鸣叫

  寻找爱情的春天

  ●你偏爱哪种美食?

  过去北方冬季蔬菜匮乏,早在冬至就开始筹谋将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖勿透气,小寒时节再取食,脆嫩无比。久而久之便形成小寒“吃黄芽菜”的习俗。

  南京人会在小寒这天煮菜饭,用南京特有的矮脚黄青菜,与香肠片或板鸭丁配上生姜粒与糯米一起煮,香甜可口,堪比腊八粥。

  ●这六点养生秘诀要牢记

  >>多吃温补性食物

  “三九补一冬,来年无病痛”,宜养护肠胃,少食生冷辛辣,宜五谷杂粮。

  小寒时节,天气寒冷,多吃温补性食物,如鳟鱼、荠菜、芦笋、南瓜、腰果、山药、大枣、桂圆、羊肉等,不仅暖身,还能补身。

  >>进补不要盲目

  虽然小寒是进补的好时期,但并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类:

  补气主要针对气虚体质,如动后冒虚汗、精神疲乏者等,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等;

  补血主要针对血虚体质,如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白者等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等;

  补阴针对阴虚体质,如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等;

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